Organisé pour la première fois en 2021 par l’Office de Tourisme de Saint-Martin, le Festival de la Gastronomie a pour vocation de mettre en lumière la cuisine locale, ainsi que la diversité culinaire du territoire.
Au programme de la 2e édition qui se déroulera du 11 au 22 novembre 2022, de nombreux événements sont prévus pour tous. Ainsi, les petits et les grands pourront découvrir, déguster et se divertir.
Des chefs invités, internationaux ou locaux, transmettront leur savoir-faire et leur passion lors d’ateliers de cuisine en extérieur. Le mercredi, les enfants revêtiront leur tablier pour suivre des recettes simple à réaliser. Le samedi, ce sera au tour des adultes qui devront suivre le rythme d’un chef expérimenté. Accessibles à tous, ces ateliers ont un seul mot d’ordre : s’amuser !
Durant ce Festival de la Gastronomie, les restaurants de l’île pourront proposer une spécialité, ou un menu complet, qui mettra en avant la banane plantain, l’ingrédient phare de cette année. Les établissements participants recevront un comité d’experts culinaires, puis seront départagés et différentes distinctions seront attribuées.
Les titres mis en jeu concerneront les catégories « Gourmet Stars », « City Stars », « Beach Stars », « Authentic Stars », ainsi que le prix du Meilleur Barbecue, qui aura lieu le mardi 15 novembre, le prix du Meilleur Mixologue, dont le concours se déroulera le lundi 21 novembre, et enfin le prix du Meilleur Plat dégusté en aveugle, le mardi 22 novembre lors de la finale qui clôturera le Festival de la Gastronomie.
La compétition est ouverte uniquement aux restaurants de la partie française, et les inscriptions se feront du 10 août au 30 septembre 2022. Le formulaire d’inscription est disponible sur le site internet https://forms.office.com/r/3tHb4ZreT3.
SMBN
